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泡椒炒扇贝做法用料

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泡椒炒扇贝是一道非常美味的家常菜,其做法十分简单,营养超级丰富,香辣可口特别开胃下饭。扇贝是很多吃货都会喜欢吃的一个菜,尢其是蒜蓉粉丝蒸扇贝更是火遍大江南北。天凉了,咱们换一个重口味点的吃法,用泡椒炒扇贝肉。刀勺一响,泡椒与海鲜爆炒出的香气,透着葱蒜与泡椒的味道。泡椒扇贝肉,用红泡椒和泡姜、大葱芹菜炒的,很有味道,香辣可口,不要错过这款香辣的美味哦。
如果您不喜欢我这道泡椒炒扇贝的做法,您还可以点这里,搜索其他朋友更多"泡椒炒扇贝"的做法哦~~~

食材
主料
辅料
调料

泡椒炒扇贝的做法与步骤

1.准备食材:扇贝肉、芹菜、大葱、泡椒、泡姜、蒜、豆瓣酱。

泡椒炒扇贝做法第1步

2.扇贝肉洗净并用开水稍微汆烫片刻备用。

泡椒炒扇贝做法第2步

3.锅里下适量菜油,烧热后下泡椒和豆瓣酱炒出红油和香味。

泡椒炒扇贝做法第3步

4.随后下入扇贝肉、芹菜、大葱、大蒜,加入鸡精胡椒粉炒匀一盘鲜辣可口的泡椒扇贝就出锅啦。

泡椒炒扇贝做法第4步

5.非常美味的成品菜。

泡椒炒扇贝做法第5步

小贴士

1、扇贝肉汆水可以去除一部分扇贝肉的腥味,但汆水时间不宜太久,太久会导致营养流失和肉质变老。
2、泡椒和豆瓣下锅后一定要炒出泡椒的辣味和豆瓣的红油。
3、扇贝肉及辅料下锅后放入调料后用大火爆炒,这样更能爆出泡椒和葱蒜的香味。

如果这道菜你有更好的做法,请记得一定要跟大家分享哦~~

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