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小麦

小麦

【食量建议】:

【适宜人群】:一般人群均可

【禁忌人群】

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小麦的百科知识

小麦介绍

好味道www.hg2088.com|官方网站网介绍小麦的做法,营养等信息。小麦又叫白麦,含有339大卡/100克卡的热量,美食网站建议更年期多吃,对 、健脾开胃脚气湿热除烦解渴止血调理自汗盗汗养胃 有一定的作用,好味道食谱大全告诉你,最佳的食用月份是。

小麦的营养价值

小麦播种季节不同分为春小麦和冬小麦;按麦粒粒质可分为硬小麦和软小麦;按麦粒颜色可分为白小麦、红小麦和花小麦。
小麦是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。”小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

小麦的食用效果

小麦味甘、性凉,入心、脾、肾经;
养心除烦,健脾益肾,除热止渴;
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。

小麦的维生素含量

如:猪肉--如:500g

小麦的做法技巧

对妇人脏燥者,小麦宜与大枣、甘草同食;对自汗盗汗者,小麦宜与大枣、黄芪同食。
适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦;也适宜妇人回乳时食用。

如何挑选小麦

小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东地区。
挑选主要看小麦的色泽、饱满度、干潮程度、大小均匀和净度。优质小麦应该色泽鲜艳、籽粒饱满、干燥、大小基本一致,无杂质。

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